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Rosato dell’Emilia IGT PAS ROSE’

Rosato dell’Emilia IGT PAS ROSE’

6 bottiglie da 0,750 L

Vino dal colore rosa tenue, spicca per il bouquet fruttato, la bocca è fresca, morbida con ottima sapidità. Ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti al sugo, piatti a base di pesce e salumi della tradizione.

65,00 Iva inclusa

Produttore: Azienda Agricola La Battagliola
Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOC
Zona di Origine: Provincia di Forli-Cesena
Terreno: Medio impasto con elevata presenza di argilla
Vitigno: Sangiovese
Resa per ettaro: 90 q.li/Ha
Sesto d’impianto: 2,20 X 0,9
Sistema Allevamento: Cordone speronato
Epoca Vendemmia: Inizio Ottobre
Vinificazione: la raccolta avviene dopo attenta valutazione organolettica, il mosto realtà a contatto con le bucce a temperatura di 8 gradi per poche ore, successivamente il mosto viene illimpidito a freddo e fermentato a circa 16 gradi. Il vino sosta sulle fecce fini per circa 4 mesi
Affinamento: il vino sosta in acciaio a contatto con i lieviti dopo la fermentazione alcolica per circa 4 mesi
Bottiglie prodotte: 6.500 circa
Descrizione organolettica: vino dal colore rosa tenue, spicca per il bouquet fruttato, la bocca è fresca, morbida con ottima sapidità
Temperatura di servizio: Servire a 10-12 gradi
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo o per accompagnare primi piatti al sugo, piatti a base di pesce e salumi della tradizione